وهناك مفاجأة اكتشفها الخبراء وهى أن هناك مجموعة مختلفة من عصير الفواكه يساهم بشكل كبير فى تقليل فرص الإصابة بسرطان الجلد.
يشير التقرير إلى أن سرطان الجلد هو نمو غير طبيعى لخلايا الجلد، وغالبًا ما ينجم عن التعرض لأشعة الشمس بشكل مباشر.
على مدى العقود الخمسة الماضية زادت تشخيصات سرطان الجلد بشكل كبير وتقول هيئة الصحة إن ما معدله 10 آلاف شخص تم تشخيصهم بسرطان الجلد وأن غالبيتهم يعانون من سرطان الجلد، أكثر أشكال سرطان الجلد فتكًا، ومع ذلك، فإن الخبر السار هو أنه وفقًا لعلماء التغذية، هناك طريقة بسيطة لدرء المخاطر عن طريق إدخال مشروب جديد فى نظامك الغذائى.
حيث أن اتباع نظام غذائى غنى بالفواكه والخضروات، والأهم من ذلك أنه يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، يعمل بشكل أفضل لتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
لهذا الغرض قام علماء التغذية فى جامعة أوتاوا الكندية بفحص تأثير عصير التوت الأزرق على خطر الإصابة بسرطان الجلد.
و يعتبر التوت الأزرق مصدر قوة للفوائد الصحية وغالبًا ما يُعتبر من الأطعمة الخارقة نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وغالبًا ما يرتبط التوت الحمضى بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان أيضًا، وقد أجريت الدراسة بنفس التأثير فى الاعتبار.
وأعد الباحثون كوبًا من عصير التوت الطازج مع العنب البرى الناضج تمامًا، ثم تم تغذية هذا العصير مع مادة البوليفينول.
ولاحظ الخبراء أن عصير التوت المخصب بالبوليفينول يمنع تكاثر الخلايا الجذعية السرطانية، حيث يمتلك هذا المشروب ، خصائص مضادة للسرطان ومضادة للنقائل تعمل بشكل جيد ضد مخاطر الإصابة بسرطان الجلد.