الشوفان هو نوع من الحبوب، يتميّز باحتوائه على نسبة عالية من الألياف، ويضم فوائد صحية جمّة، ضرورية لجسم الإنسان، سنتعرف على بعضها في ما يأتي:
1- يساعد في التخفيف من نسبة الكوليسترول المرتفعة في الدم لاحتوائه على البيتا غلوكان.
2- يخفض مستوى السكر في الدم، لذلك ينصح بتناوله لمرضى السكري.
3- يرطب البشرة، ومن هذا المنطلق فهو يدخل في تركيبة الكثير من العلاجات الطبيعية للبشرة، فهو يساعد على التخلص من حب الشباب والرؤوس السوداء.
4- يعتبر مهدئا طبيعيا للجسم، ومن هنا يتم وصفه لمن يعانون من الاكتئاب والتوتر.
5- يساعد على التخلص من الإمساك.
6- يحمي من الإصابة بأنواع عدة من السرطانات، خصوصا سرطان الأمعاء.